Mit ihren Wurzeln in Bayern und ihrer charmant-chaotischen Art in der Küche, war es immer ein Erlebnis, meiner Mama beim Backen zuzusehen. Manchmal verbrannte sie etwas, manchmal ging ein Maß schief, ...

Von „Das große Backen“ inspiriert: Meistern Sie Omas Buchteln! Unser Rezept bringt süße Nostalgie und Familienfreude auf Ihren Tisch. In der beliebten TV-Show „Das große Backen“ treten wöchentlich ...

Nein, diesmal kein Fastfood, sondern Slowfood – und das im besten Sinn. Diese dukatenkleinen Buchteln werden am besten mit Vanillesauce serviert. 1 / Für den Teig 100 g Milch, 30 g Mehl, 1 TL Zucker ...

Unser Rezept des Tages vom 21. Oktober sind Buchteln mit Zwetschgenmus – weiche Hefebällchen, mit Zwetschgenmus gefüllt, mit ...

Lieben Sie Hefeteig? Dann müssen Sie diese Nutella-Buchteln schnell nachbacken. So fluffig, so lecker – und einfach selbstgemacht. Hefegebäck-Fans schwelgen im siebten Genießer-Himmel, wenn Buchteln – ...

Für den Hefeteig: Hefe und etwas Zucker in der Milch auflösen. Hefemilch mit Mehl, Salz, Ei, restlichem Zucker und Schalenabrieb zu einem glatten, elastischen Teig verkneten, die Butter zuletzt ...

"Schmeckt wie bei meiner Oma": Ein schöneres Kompliment kann man sich als Köchin nicht wünschen. Für mich sind es die Hausmannskostklassiker, die mich sofort in meine Kindheit zurückversetzen.

Ein echter Klassiker der Zwetschgenküche ist der Zwetschgen-Datschi. Auf einen lockeren, fluffigen Hefeteig werden die halbierten Früchte dicht an dicht gelegt. Beim Backen geben die Zwetschgen ihren ...

Für den Dampfl Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde ins Mehl formen. Milch, Hefe und Zucker in die Mulde geben und mit einem Schneebesen ein wenig Mehl einrühren. 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, ...

Von „Das große Backen“ inspiriert: Meistern Sie Omas Buchteln! Unser Rezept bringt süße Nostalgie und Familienglück auf Ihren Tisch. In der beliebten TV-Show „Das große Backen“ treten wöchentlich ...